Синий чай из Таиланда

Некоторые читатели, прочитав название статьи, удивятся или подумают, что здесь какая-то ошибка. Но никаких неточностей нет. Дело в том, что немногие слышали о синем таиландском чае. Самое интересное, что этот напиток полезен не только традиционными качествами, но и тем, что он способствует восстановлению зрения.

Чай – это растение, которое требует к себе особого отношения при сборе листьев. Сбор урожая происходит только в утренние часы; срываются только три верхних лепестка культуры. Затем листочки предварительно просушиваются, окисляются и опять досушиваются. Собранные листья складываются вместе с бутонами чая. Так происходит ферментация чая. Ферментация – это процесс обработки чайных листьев для обогащения их аромата и вкуса.

Не все считают синий чай чаем, как таковым. Скорее всего, синий чай из Таиланда напоминает травяной сбор. Особый оттенок чай получает при заваривании. Такому цвету напиток обязан, так называемому, мотыльковому горошку, входящему в состав листьев культуры.

Процесс заварки чая

Лучше всего синий чай из Таиланда заваривать, используя мягкую родниковую воду. Про воду из бытового водопровода даже и не вспоминайте. Особенностью такой процедуры есть то, что воду при приготовлении чая не надо доводить до кипения. Нужно ее разогреть до 90°С и отключить перед самым закипанием.

Ополосните 2-3 раза чайник для заварки приготовленной водой, так вы нагреете посуду для заваривания. Сначала надо удалить всю пыль с поверхности листиков; 3 чайные ложки сухих цветков залейте горячей водой на одну треть чайника и сразу слейте эту воду. Затем опять залить массу горячей водой и дать отстоятся до остывания. Пить напиток нужно по 2/3 стакана два раза в день.

Синий чай из Таиланда: лечебные свойства

Этот напиток благотворно влияет на здоровье: оказывает положительное действие на центральную нервную систему, улучшает зрение, оптимизирует кровяное давление, насыщает организм витаминами В, D, E и К. Кроме этого, в станах Азии и Ближнего Востока синий чай из Таиланда применяют как лекарство для восстановления памяти, улучшения кровообращения сосудов головы, избавления от синдрома хронической усталости и бессонницы. Длительное употребление этого напитка улучшает состояние кожного покрова и ногтей.

Попробуйте экзотический синий чай. Не забывайте старого правила с Востока, что главная составляющая любого чая – это вода.